便利なキッチングッズ

・　フードプロセッサー
私の料理を"簡単"にしてくれている、一番の 立役者。それがこの、Power Chopperなのです。これがあるおかげで、随分レパートリーも広がりました。
日本のテレビ通販でも、よく取り上げられているmagic bulletをご存知ですか？
あれが、欲しくてこちらに来てから買おうかと思ったんですが、日本よりは安く手に入るものの、電圧もコンセントの形も違うし、日本に帰ってから使えないか らという理由であきらめていたのです。そんなときに、似たようなものが店頭販売されているのを見つけてしまった・・・。＄40.00とmagic bulletに比べると格安で、しかもそのお店の20％offクーポンを持っていたものだから、その場で即決して買ってしまいました。
ジューサーやミキサーとしても、使えるのですが下の写真 の、本体と4つの部品でほぼ事足ります。にんにくやしょうが、山芋のすりおろしや、パルメジャンチーズを粉末にしたり、コーヒー豆のミルとしても使えるし、エビや魚のつみれもあっという間。忙しい朝は、 縦長の容器を使って、バナナミルクを作って、コップに移し変え ることすらせずに、そのまま飲んで出かける・・・なんてことも。何よりも、場所をとらない上に写真のように刃の部分が取りはずせるので、洗うのがとっても 楽チン。
日本に帰ったら、少々お高くてもmagic bulletを買うぞ〜、と決心してしまったほど、本当に便利な道具です。



・　計量カップ、ス プーン
熱 湯ＯＫ，電子レンジでも使用可能なので、こちらに来てまずはじめに買ったのは、pirexの耐熱ガラス製の計量カップでした。
でも、こちらのレシピってちょっといい加減で、だとか1/2カップのみじん切りした玉ねぎ、お菓子なんか でも1カップの小麦粉、なんて表記されていることがしばしば。なので、思っていたよりも計量カップを使う ことが多いのです。
そんな時、セールで半額になっているＫｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄの計量カップセットと遭遇。１・1/2・1/3・1/4カップと、摺りきりようのへらがセットになっています。
日本の1カップは200mlですが、アメリカでは250mlなので日本では出番がないかもしれませんが、持ち帰り物品にリストアップされているものの一 つ。
おなじくセールの棚に並んでいた、計量スプーンのセット。これもまた半額だったし、同じ色で揃えるのもいいかなと思って買ったのですが、今ではカレー作り に重宝しています。8-10種類のスパイスを、それぞれ小さじ1/4とか、1/2づつ加えるので、そのサイズがあるこのセットが大活躍しています。スパイ スの色が残らない、オレンジ色を選んだのも大正解でした。大さじ・大さじ1/2、小さじ・小さじ1/2・小さじ1/4の5本セット。ちなみに、こちらでは 大さじはTablespoon(15ml)、小さじはTeaspoon(5ml)と呼びます。

・　Slow Cooker
中古で手に入れた、RIVALのＣｒｏｃｋ Pot。日本で、似たようなものがあるのかどうかは知らないれど、電気式の煮込み用の鍋って感じの調理器具です。onとoffのスイッチが二つあるだけの 簡単な作り。high poweｒ（4時間あるいは、6時間）とlow power（8時間か10時間）があって、カレーや豚の角煮、おでんなどの煮込み料理に適していて、うちでは月に1度は出番があります。。写真は、おでん を作ったときに取ったのですが、出汁と具を放り込んでタイマーをセットするだけで、焦げ付くこともなく数時間後にはよく味の染み込んだ、おいしいおでんが 出来ました。調理している間に、出かけられるので便利です。
アメリカでは、ポピュラーな調理器具のようで、スーパーの冷凍食品売り場にはpotに入れるだけの状態のピラフやシチューのセットが袋詰めで売られていま す。


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